In 1998 verkochten Ellens ouders hun zaak en genieten tot op heden van hun vrije tijd. Ellen ging als commercieel adviseur werken voor de groothandelsorganisatie Les Compagnons Frais. Daar kon zij haar enthousiasme en creativiteit aan andere bedrijven overbrengen. Door heel Nederland bezocht zij bedrijven, hielp met de presentatie in de winkel en gaf o.a. koud & warm buffet cursusavonden. Tevens verzorgde zij de promotie en fotografie voor de landelijke folder van de organisatie.

Na deze jarenlange ervaring is Ellen begin 2004 een eigen partyservice bedrijf begonnen. Een vak waar zij haar creativiteit in kwijt kan. Zij verzorgd samen met haar medewerkers uw feest tot in de puntjes. Uw gasten zullen genieten van de heerlijkste gerechten, feestelijk opgemaakte schotels en dranken.